Lizzy proeft Haarlem- en omstreken

Lizzy proeft in Haarlem (en omstreken) voor jou. Zodat jij alleen de lekkere dingen kunt kiezen.

Ziet er prachtig uit hé, deze salade? Hij is alleen echt niet te vreten. Ik wachtte al een tijdje op het juiste moment om ‘m te maken want volgens de bedenker van het gerecht (mijn held Ottolenghi), moet je de salade alleen maken als je aan sappige, verse perziken kunt komen. Dus toen ik gisteren …

Verder lezen

Koken heeft op mij een rustgevende uitwerking. Zeker toen ik nog druk was met mijn vorige, helse baan, was er voor mij geen betere ontspanning dan een paar uitjes snipperen, een tomaatje pureren of wat pasta opzetten. Of taart bakken, worst draaien, mosterd en ketchup maken, groenten inleggen, vis pekelen, vlees marineren, koekjes bakken, bloem …

Verder lezen

De NRC zaterdagbijlage “DeLuxe” had dit keer als gastredacteur Yotam Ottolenghi. Voor de kokers onder ons een god, voor de niet kokers: Ottolenghi is een Britse chef met Israelische wortels die het koken met groenten hip en fris maakte. En dat alles zonder het woord vegetarisch, duurzaam of gezond in de mond te nemen. Eten …

Verder lezen