Lizzy proeft Haarlem- en omstreken

Lizzy proeft in Haarlem (en omstreken) voor jou. Zodat jij alleen de lekkere dingen kunt kiezen.

2015-05-19 17.25.50Ziet er prachtig uit hé, deze salade? Hij is alleen echt niet te vreten.

Ik wachtte al een tijdje op het juiste moment om ‘m te maken want volgens de bedenker van het gerecht (mijn held Ottolenghi), moet je de salade alleen maken als je aan sappige, verse perziken kunt komen. Dus toen ik gisteren bij de Appie een paar van die blozende jongens zag liggen, dacht ik: het is er tijd voor! De perziken bestreek ik met olie en grilde ik kort zodat ze mooie streepjes kregen. Daarna maakte ik een mix van waterkers, snijbiet, rode lof en serranoham, legde de perziken erop en begoot alles lichtjes met een dressing van balsamicoazijn, olijfolie, ahornsiroop en oranjebloesemwater. En bij het laatste ingrediënt ging het helemaal mis. Volgens mijn gezin smaakte de salade naar zeepsop, vloerreiniger, huisparfum, nee, naar badkamerontkalker! En ik moest mijn kokhalzende man gelijk geven. De salade ging de vuilnisbak in. Ik blijf erbij dat de combinatie van gegrilde perziken, serranoham en licht pittige waterkers een prachtige is, maar dan moet ik er dus wel een andere dressing bij maken. En dan zeg ik nu: bedankt voor uw aandacht, ik ga nu maar eens de badkamer poetsen. Ik weet zeker dat íe zo heeeerlijk ruikt!

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

%d bloggers liken dit: