En dan is het nu tijd om op te houden met het gezeik en gezeur en gewoon lekker te koken. Geen tanden meer die uit monden worden gevallen, geen bloedende bulten op kinderhoofden en even geen trieste collega’s meer, maar lekkere lasagna met bechamelsaus en broccoli. En lekker was ‘ie! Ik bakte gehakt met veel kerriepoeder, knoflook en ui, en deed hier in kleine stukjes gesneden rauwe broccoli en dille doorheen. Dit fijne mengsel ging als bodem in de schaal, met eroverheen een dikke laag bechamelsaus volgens Julia Child (volg haar recept en hij mislukt nooit meer, ik zweer het je) en werd afgedekt met paar plakken verse lasagna.
Dit geheel bouwde ik op in een paar laagjes en werd afgetopt met een laag pittige kaas. Alles in de oven voor een minuut of 40 en dan moet je eens kijken hoe je jongste zoon zonder bult en met tanden fijn zit te smullen!
