Het culinaire voordeel van thuiswerken is dat je je lunch-technisch beter kan uitleven. Vandaar deze snelle update over wat ik net at: portobello met kaas.
Ze zien er echt prachtig uit, die paddestoelen, maar heel eerlijk gezegd snap ik niet zo goed waarom ze zo populair zijn. Ik grilde ze zojuist in de oven (eerst de bolle kant, ingesmeerd met wat olie), gevuld met Friese nagelkaas en pijnboompitten eroverheen. De kaas en de pijnboompitten waren heerlijk maar die paddo’s, die smaakten naar niks. En zo gaat het nou altijd. Ik doe ze in de ban!
