Gisteren werd de Streekkrat weer geleverd. Je ziet het niet op de foto, maar onderin de krat hadden zich een paar vette bieten verstopt. En
toen dacht ik: Bietensoep! Of beter nog, borsjtsj! En hoe schrijf je dat in godsnaam?
Dus: wie heeft er onmisbare tips voor het maken van deze soep? En voor de spelling van de naam? (oftwel: BERBER, HELLUP!!)
Bietensoep borsjt